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Gastronomía

Los 5 mejores platos del mundo que tienes que probar…

No hay quien lo niegue; ni los fanáticos de las dietas, ni los seguidores de los estrictos regímenes alimenticios: comer es un placer ante el cual todos nos doblegamos. Amamos degustar nuevos , perder el aliento ante la mezcla de fragancias y regocijar la vista con los colores brillantes de una perfecta presentación.

Para homenajear esta devoción al buen comer, te sugerimos un  por los 5 mejores platos del mundo, esos que todos debería  antes de morir.

Pato pekinés (China)

Su origen data probablemente de las épocas lejanas de la dinastía Ming (1368-1644). Se dice que este platillo era de los manjares predilectos de la familia imperial. Y, ciertamente, no es para sorprendernos: aún en nuestros tiempos el pato pekinés gobierna los paladares más exigentes.

Para su preparación, el pato es asado en un horno y es servido generalmente en dos platos diferentes. Uno contendrá la piel crujiente, y el otro, la jugosa carne cortada en rebanadas. Cabe mencionar que todo el servicio se realiza delante del cliente. Seguro estarás preguntándote “¿y los huesos?” Estos son separados para preparar sustanciales caldos que debes probar.

El platillo es acompañado de verdura y una salsa dulce utilizada para bañar cada pieza de pato, la cual debes envolver dentro de un crepe para completar el “rito” antes de consumirlo.

Escargots (Francia)

El más famosos aperitivo de la mejor cocina del mundo: la francesa. Se trata de un plato preparado a base de caracoles, procedentes mayormente de la zona de Borgoña, los cuales son servidos en su propia cáscara, luego de haber sido cocinados junto a unadeliciosa combinación de mantequilla, perejil y ajo.

Musaka (Grecia)

Podría decirse que es la versión griega de la famosa lasagna. Este platillo horneado y presentado en capas combina maravillosamente el sabor de ricos vegetales con la carne de cordero.

La capa inferior está compuesta por rebanadas de berenjena sofritas en aceite de oliva. La siguiente capa está reservada para la carne picada de cordero y pasta de tomate, y la superior contiene la salsa bechamel.

Teppanyaki (Japón)

Más que un platillo, es un estilo de preparación japonesa mediante la cual los alimentos son cocidos en una plancha de acero, utilizando cantidades mínimas de aceites y grasas. Sus más conocidos representantes son el Okonomiyaki y el Yakisoba, aunque también encontrarás verduras, carne y pescado preparados con esta genial técnica.

Esta modalidad de cocción, además, te ofrece un espectáculo sensacional, pues todo el proceso se realiza delante del comenzal. Podrás observar como un maestro de la cocina, se convierte en un diestro domador de cuchillos y fuego, y empieza a realizar un sinfín de malabares, que sin duda, complementan idealmente una deliciosa comida.

Pavlova (Nueva Zelanda y Australia)

Un postre de merengue que debe su nombre a la famosa bailarina de ballet, la rusa Anna Pávlova. Se trata de un pastel que es crujiente por fuera, pero cremoso y ligero en su interior. Su origen ha sido reclamado por Nueva Zelanda y Australia, sin llegar aún a la resolución.

Platillos de los más diversos, que sin duda parecen haber sido ideados para satisfacer todos los gustos. No te pierdas la oportunidad de disfrutar la experiencia de viajar entre sus aromas y sabores.

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Grecia tendrá su circuito de Fórmula 1

Los momentos de crisis llaman a grandes decisiones: o aceleras o te quedas. Así parece que piensa el gobierno de Grecia cuando pone en marcha las obras para construir un circuito de Fórmula 1.

El circuito estará ubicado a 200 kilómetros de Atenas, cerca de Patras en el Peloponeso.

Si bien el proyecto es privado, del total de los 100 millones de euros que demandará todo el complejo y la puesta en marcha, 30 millones saldrán de las enflaquecidas cuentas del estado griego. ¿Qué pensarán los ciudadanos?

Por un lado, la situación local les obliga a todos a estrecheces, reducciones, recortes, apremios, sacrificios. Las cuentas no cierran. Por otro lado, estas obras generan muchos empleos durante su construcción.

Ciertamente, se agrega un punto atractivo más a la oferta turística sobre todo si se aseguran una plaza en el Campeonato mundial. Son miles los aficionados que podrían llegar de toda Europa para presenciar una carrera, dada su proximidad. Esos visitantes consumen entradas, noches de hotel, comidas, transporte, paseos, souvernirs. Eso es dinero que directa o indirectamente queda en el país.

 

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Visitar la Isla de Mykonos – Grecia

La Isla de Mykonos es una isla perteneciente a Grecia, la cual se destaca por ser la de tamaño más pequeño de las que integran las Cícladas. A pesar de esto, se trata del destino turístico griego más popular y concurrido por todas personas de todas partes del mundo. Mykonos cuenta con una superficie total de tan sólo 90 kilómetros cuadrados, sin dejar de mencionar que cuenta con aproximadamente 9.000 habitantes.

A pesar de estas características que la hacen parecer un lugar para nada entretenido, la realidad es que esta isla paradisíaca cuenta con una actividad nocturna muy intensa y alberga numerosas playas de gran belleza. Gracias a estos dos aspectos, en muchas ocasiones se ha llegado a comparar a Mykonos con la mismísima Ibiza.

Es por esto que, si tienes en mente llevar a cabo un viaje de placer a Grecia, no caben dudas que la mejor opción es la Isla de Mykonos. Las características de este lugar hacen de la isla un destino ideal para aquellos que buscan relajarse en un ambiente soñado. Asimismo, Mykonos ofrece la oportunidad de pasear por sus pintorescos pueblitos y también deleitarse con su gastronomía tradicional en alguno de los restaurantes ubicados junto al mar.

Por otro lado, cabe destacar que uno de los atractivos más grandes de Mykonos además de sus playas y sus dinámicas actividades nocturnas, son sus bellísimos molinos de viento que se constituyen como una postal típica en este paisaje griego. En la actualidad, algunos molinos funcionan como museos e incluso se han restaurado para ser utilizados como viviendas.

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Qué visitar en Grecia durante 3 días

Si tenemos la oportunidad de viajar a Grecia pero solamente durante tres días es fundamental organizar cada paseo para aprovechar el viaje al máximo. No hace falta ser experto en turismo para darnos cuenta que este lugar nos ofrece miles de cosas para conocer, pero tampoco hace falta un viaje de meses para disfrutarlo como lo merecemos.

Si dudas qué visitar en Grecia en 3 días, has llegado al post indicado. Viajaremos hacia este bello país del sureste de Europa y sus paradisíacas islas sobre el Mar Mediterráneo para detenernos en algunos destinos que no puedes perderte durante el viaje. Veamos entonces qué visitar en Grecia en 3 días. Te proponemos ideas para cada día.

Primer día. Si hubiera que elegir un símbolo en Grecia ese sería su Acrópolis de Atenas. Allí te encontrarás con el Partenón y una enorme cantidad de ruinas históricas de la Antigua Grecia, la cuna de la civilización occidental, que seguramente has visto en cualquier libro de historia. ¡Nada mejor que ahora conocerlos en persona! La Acrópolis ateniense es Patrimonio de la Humanidad según la Unesco.

También puedes visitar el Nuevo Museo de la Acrópolis, un edificio donde se exhiben exponentes del arte griego clásico.

Para el segundo día. Nos encontramos casi en la mitad del viaje, ¿por qué no un paseo por Mykonos, la isla griega más famosa? Allí encontrarás playas espectaculares, movida nocturna para los trasnochadores y paseos románticos para los mieleros. Esta hermosa isla cuenta con los servicios y la infraestructura adecuada para vivir una estadía de lujo. Además, mira su hermoso paisaje…

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Para el tercer día. Otro rasgo distintivo de Grecia es su belleza natural. Este país cuenta con playas realmente paradisíacas. Muchas de ellas se encuentran sobre las Islas Jónicas, que nos ofrecen todo el relax para culminar nuestras vacaciones soñadas de la mejor manera.

¡Ya se terminó el viaje!

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El Partenón podrá apreciarse sin andamios hasta septiembre.

Desde hace ya casi 30 años, todos quienes llegaban a Atenas y se tomaban fotografías en el Partenón, tenían como resultado la imponente imagen de la construcción griega… pero llena de andamios. Pues a partir de ahora, y hasta septiembre, quienes lleguen hasta allí podrán obtener imágenes únicas, dado que los andamios se quitarán por algunos meses.

Se trata de las estructuras utilizadas para la recuperación de la edificación que no se necesitarán durante algún tiempo, dado que la llamada gran restauración ha sido casi completada.

Es por ello que los viajeros y locales podrán aprovechar estos meses para obtener fotografías únicas del Partenón en su integridad, sin ningún elemento que lo tape y arruine.

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Cabe destacar que las tareas de restauración que llevan muchos años, buscan darle solución a las consecuencias sufridas por los incendios, los saqueos, las guerras, la contaminación y, aunque parezca mentira, las malas restauraciones anteriores.

Es por ello que la ardua tarea no termina y, así, en septiembre se volverá a cubrir el Partenón para comenzar con una nueva etapa que, en este caso, durará alrededor de tres años más.

Vía | ADN

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Envia tu foto y gana una vuelta al mundo con Lonely Planet

La imagen que encabeza estas líneas es un mosaico de la Tierra realizado con fotografías de viajeros. Una de ellas es la que yo he enviado, pero si os fijáis aún queda mucho mundo por cubrir con nuestras fotos. Si contribuimos con nuestra foto a completar este globo terráqueo optamos al sorteo de una vuelta al mundo para dos personas y de 200 teléfonos móviles.

Además, sin sorteos, nos podemos beneficiar de unos descuentos especiales en sus libros. Se trata de una iniciativa de Lonely Planet que celebra sus cien millones de guías de viaje.

Para participar sólo tenemos que subir una de nuestras fotos de viaje e incluir un texto descriptivo, así como marcar la ciudad y país en que fue tomada la imagen.

Dando nuestro nombre y un correo electrónico de contacto y cuadrando la imagen ya estamos contribuyendo al completar el mosaico.

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Las fotografías deben estar en formato JPG y preferiblemente horizontales. Buscan fotos que personifiquen el espíritu aventurero de Lonely Planet. La originalidad, la creatividad y la captura de un momento son más importantes que si la foto es profesional, de hecho hay algunas imágenes que dejan bastante que desear en cuanto a calidad.

Podemos explorar las fotos que ya aparecen, y realizar búsquedas (por cierto, no encuentro la mía, pueden tardar hasta siete días en subirlas). Un montón de historias ya van pintando el mundo, y de eso se trata, de componer con un millón de historias diferentes con imágenes de nuestros viajes.

Yo ya he hecho mi pequeña contribución a este gran mosaico de Lonely Planet, imaginando que me puede tocar esa vuelta al mundo.

Sitio Oficial | Lonely Planet

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Destinos

Tren hotel

Para conocer Europa ahora se vislumbra una modalidad de traslado más cómoda, gracias a los Elipsos Trenhotel, a través de Rail Europe. Son los trenes nocturnos internacionales, mejor equipados de Europa y que tienen un común denominador para su clientela: calidad y comodidad. Estos trenes están conformados por vagones pequeños, donde la privacidad y la seguridad están garantizadas. Son trenes de última generación, con un personal para atenderle toda la noche.

SERVICIOS Cuentan con cuatro rutas ya establecidas: Francisco de Goya (Madrid-París: 13 horas, 28 minutos), Joan Miró (Barcelona-París, 14 horas, 55 minutos), Pau Casals (Barcelona-Zurich: 13 horas, 55 minutos), Salvador Dalí (Barcelona-Milán: 13 horas, 44 minutos).

Quienes deciden viajar en el Trenhotel disfrutan de cuatro categorías de servicio para diferentes presupuestos. El tope de la gama es el camarote Gran Clase, con una cama individual o dos camas (doble). Este camarote cuenta con sanitario, lavamanos y ducha. El precio incluye un menú gourmet -cena a la carta- y el desayuno. El camarote de clase Preferente está disponible con una cama individual o dos camas (doble); tiene lavamanos y la tarifa incluye desayuno. Las categorías más económicas ofrecen camarotes con cuatro camas o vagones con espaciosos asientos que se reclinan 140°.

Los servicios de a bordo para todos los viajeros incluyen un bar, donde los pasajeros podrán encontrar refrigerios y bebidas a la venta hasta la 1:00 a.m. También tienen acceso a una cafetería donde podrán cenar hasta la 1:30 a.m. y vuelve abrir a las 6:30 a.m. para el desayuno. Ofrece platos estilo español, a base de tapas y exquisiteces locales. Para comidas más formales está el vagón-restaurante abierto hasta la 1:00 a.m. para cenar y desde las 6:00 a.m. para el desayuno. Un aspecto muy importante es que todos los vagones son “no fumadores”.

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VIAJAR SIN ESTRÉS Para hacerlo, el turista cuenta con dos opciones. La primera es el pase de tren, que permite viajar por un tiempo y países específicos sin límite de paradas ni de kilómetros. Con esta modalidad puede reservar su asiento; algo necesario en la mayoría de los trenes europeos para evitar tener que hacer los viajes de pie.

Rail Europe ofrece la posibilidad de reservar los asientos cuando haya terminado de llenar su carro de la compra (en línea). Entre las ventajas de los pases están que permiten realizar viajes sin límite en Europa, recorriendo entre uno y 30 países sin preocuparse por nada. Además, puede representar un ahorro de dinero considerable. Es importante saber que para validar el pase; es decir, para comenzar a usarlo, debe dirigirse a la ventanilla de la boletería de la estación desde la cual va a partir para que un oficial del ferrocarril ingrese el primer y el último día de validez de su pase. El oficial también sellará su pase y le pedirá su pasaporte vigente que le acredita para poder viajar.

La otra modalidad son los boletos de tren, la forma más simple de viajar en este tipo de transporte.

Normalmente, la reserva del asiento está incluida en el precio. Son ideales para viajes cortos, de dos noches, por ejemplo.

ESPECIALES Existen promociones, que van desde un día gratis de viaje, pasando por descuentos para menores de 26 años de edad, grupos de dos o más personas, descuento especial para menores de 13, 12 u 11 años (dependiendo de la línea ferroviaria) y especial para mayores de 60 años.

Si viaja en familia, lo mejor es indagar acerca de los pases con descuento que exoneran a los menores según un tope de edad y cantidad por grupos.

Hay varios ejemplos, como los pases suizos -Swiss Pass-, que ofrecen la Swiss Family Card, permitiendo el viaje a niños de seis a 15 años de forma gratuita si viajan con sus padres o con su tutor.

También está el BritRail Family Pass, que incluye un viaje gratuito para un niño de cinco a 15 años con cada pase para adultos abonado en forma completa (Full fare) o Senior.

Y por otro lado, están los pases familiares Great British Heritage, válidos para dos adultos y hasta tres niños.

Muchos de estos pases ofrecen opciones de ahorro (se les denomina Saver Pass), que pueden ser utilizados por familias. Con este pase, los niños de 4 a 11 años pagan 50% de la tarifa para adultos.

Vía: El Universal

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Viajes

Qué significa la crisis económica en Grecia para los turistas


La economía griega se encuentra en estado crítico. Las noticias sobre los austeros planes del gobierno griego y las huelgas de protesta son titulares en toda Europa.

Sin embargo, ¿qué significa la crisis económica para los visitantes de Grecia?

El turismo representa casi el 20 por ciento del producto bruto interno (PBI) de Grecia, conmás de 17,5 millones de turistas que visitaron Grecia en 2008, antes de la recesión.

Grecia es también uno de los principales destinos turísticos del mundo para quienes cumplen 15 años, aunque en el 2009 se produjo un descenso de visitantes, y el 2010 se espera que sea todo un reto.

Consciente de la importancia de mantener los ingresos provenientes del turismo, el gobierno griego bajó las tasas de aterrizaje en la mayoría de los aeropuertos, y redujo las tasas de amarre para cruceros.

Las huelgas de los trabajadores griegos tienen el potencial de alterar los planes de viaje, e incluso en coyunturas favorables Grecia experimenta huelgas en abundancia. Los funcionarios públicos se declararon en huelga el 22 de abril, y se produjeron enfrentamientos de menor importancia enAtenas.

El gobierno griego debe implementar planes de austeridad aún más estrictos para satisfacer sus necesidades de préstamos, y huelgas adicionales parecen ser inevitables durante el año 2010.

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La situación financiera griega ha ayudado a empujar hacia abajo el valor del euro frente al dólar, lo que hace que una visita a Grecia, o a cualquier parte de la Unión Europea (UE), sea relativamente menos caros para quienes viven en países cuya moneda no es el euro.

Un rescate de la UE a Grecia podría perjudicar la recuperación económica en toda Europa, y potencialmente en otros lugares. Pero por el momento, los problemas económicos de Grecia han bajado los precios y la convirtieron en el país más barato para los visitantes extranjeros.

Mientras continúe la crisis económica, los que viajen a Grecia probablemente se verán beneficiados por poder descubrir y disfrutar de uno de los destinos turísticos más legendarios del mundo, a precios increíblemente bajos.