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Cinco bellos rincones que nos muestran por qué Toulouse es la Ciudad Rosa

Estos días Toulouse está en nuestras pantallas y en los sueños de muchos aficionados al fútbol. Pero solo cuando nos acercamos a la ciudad francesa entendemos por qué recibe su peculiar apelativo. Os mostramos cinco rincones que nos muestran por qué Toulouse es la Ciudad Rosa.

La localidad recibe el apodo de Ciudad Rosa por el color dominante en los edificios antiguos, hechos con ladrillos caravista desde hace siglos. También se asoma este tono rosado (más bien rojizo o anaranjado muchas veces) en monumentos y puentes, no solo en las fachadas.

En Toulouse nos paseamos por la ciudad romana, formada por calles estrechas y tortuosas, por la bien conservada ciudad medieval, por los suburbios del siglo XVIII y XIX y en muchos rincones nos sorprende el rosa. Pero es que también en los barrios más recientes se ha querido conservar esta característica, de modo que el sobrenombre está perfectamente aplicado.

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Los mejores hoteles por su gastronomía  

Para los hoteles que tienen más de 100 habitaciones, Epicure en el Hotel Le Bristol en París y Le Louis XV-Alan Ducasse en el Hotel de Paris, Monte Carlo fueron nombrados como los mejores restaurantes de hoteles según los expertos.

El restaurante en Meadowood, St. Helena en California (expertos) y el restaurante Le Gaiac, Hotel Le Toiny, St. Barth (lectores) son los mejores restaurantes de hoteles en los hoteles más pequeños.

Para los visitantes que no quieren levantarse de la cama en el hotel, The Dorchester en Londres es la elección de los expertos y para los lectores, la elección para la mejor comida en la habitación es el Kempinski Hotel Barbaros Bay.

“El servicio a la habitación en el Dorchester es como comer en un restaurante privado con uno de los mejores servicios que alguna vez he experimentado”, dijo un miembro del jurado.

Estos son los principales entere una larga lista de excelentes restaurantes hoteleros.

 

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7 CONSEJOS PARA COMER BIEN Y BARATO EN PARÍS

7 consejos para comer bien y barato en París: si es posible comer bien, rico y barato en París a continuación te daremos una serie de tips que te pueden ayudar a comer muy bien y por un precio razonable en la capital francesa 

 

  • Acompaña las comidas con  a Garrafe d´eau 

Allá donde fueres haz lo que vieres y ¿sabes lo que hacen muchos parisinos en el restaurant ? Piden agua del grifo.
Esta costumbre está muy extendida y ayuda a que no se dispare la cuenta en el restaurante. Consiste en pedir a Garrafe d´eau ( una botella de agua) con las comidas en vez de agua embotellada o refrescos.Pronunciado “A Garráf Doo” es nuestro “agua del grifo” de toda la vida pero sin que el camarero te mire raro.
Una comida con agua del grifo  y una copita de vino francés te saldrá varios euros mas barato que la misma comida con agua de botella o una coca cola.

 

  • Revisa las “formules”

Nada que ver con las matemáticas o cuentas complicadas.”formule” es la palabra francesa para nuestro menú del día y en casi todos los restaurantes tienen.
Además a diferencia que en España los hay para comer y para cenar (suele ser más caro el segundo) y a menudo ofrecen diversas combinaciones que puedes adaptar al hambre que tengas (ver pizarra)

 

  • Aprovecha la hora feliz

En muchos cafés y cervecerías de 18:00 a 20:00 aprox. celebran la hora feliz, que aquí consiste en un dos por uno en bebidas.
Estoy de acuerdo en que una pinta de cerveza normalita por 7-8€ es bastante caro pero dos por el mismo precio empieza a ser hasta barato y más si la estás tomando en una terraza del barrio latino o frente al Pompidou.

 

  • Utiliza las fuentes

Un refresco o un botella de agua en la zona del Louvre o del museo de Orsay puede dejarte la cartera temblando.

5 euros nos cobraron por un botellín enano de agua en la Torre Eiffel pero no volvimos a caer.Solución:botellín al bolso y a rellenar a las fuentes que además son uno de los símbolos de París y tienen una bonita historia detrás.

 

  • Contrata hotel con desayuno 

En la patria del croissant y el café olé cobran bien los desayunos.Uno normalito puede salirte por 8-10€ facilmente así que haz cuentas con tu hotel y puede que te interese que vaya incluido en la habitación.

  • Crepes y Galettes 

Las creperies son a París como los perritos a Nueva York o el Kebap a Estambul: una opción rápida, barata y típica a partir de 3 euros.
Normalmente llaman Crepes a las dulces donde la reina indiscutible es el crep de Nutella y  Galettes a las saladas con jamón, queso, etc…

  • Organiza un pic nic 

Un variado de quesos franceses acompañado de un buen vino y en un entorno incomparable puede salirte desde 7-8 euros persona.
Por toda la ciudad hay excelentes parques, supermecados de barrio (Carrefour por  ejemplo, ha vuelto a los barrios con sus “city”) y venden botellines de 20cl de vinos bastante decentes ¡con abrefácil!
El parque de Bercy, el Bois de Bologne y el Canal Saint Martin son algunos de los lugares preferidos por los parisinos para hacer pic nic, que por cierto es una palabra de origen Francés.

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París, ¿con o sin luz?

El 2 de septiembre de 1667 se instaló en París, por orden del rey Luis XIV, el primer sistema de alumbrado público que consistía en un sistema de linternas localizadas en la parte central de las calles y en las esquinas. Las oscuras y tenebrosas calles eran el lugar perfecto para los ladrones, donde podían robar y delinquir sin ser identificados ladrones. ¿Te imaginas haber vivido en aquellos tiempos sin electricidad?

La implantación del alumbrado público fue una forma de acabar con numerosos delitos que se registraban cada noche en la capital francesa y un reclamo para muchos extranjeros de países vecinos donde todavía no contaban con este adelanto.

París es conocida mundialmente como la cité de l’amour (la ciudad del amor), donde los amantes buscan lugares oscuros y poco iluminados para demostrarse su amor, o se refugian en una habitación a la luz de las velas donde se dejan llevar la pasión. Por lo tanto ¿crees que es siempre necesaria la electricidad?, ¿o hay momentos en el que actuamos tal y como lo hacían nuestros antepasados?

Una de las imágenes más bonitas de París es la vista de la Torre Eiffel de noche, llena de luz, en su máximo esplendor, ¿qué habría sido de este monumento si no hubiese electricidad?, ¿seguiría conservando su toque mágico y especial?

Con o sin luz, París siempre será un destino perfecto tanto si viajes en pareja, o lo haces en solitario en busca de una experiencia bohemia o persiguiendo el sueño de Amelie.

A continuación les dejo un video en el que se muestra el comienzo de la película de Woody Allen, “Medianoche en París”, en el que se muestran diferentes lugares muy características de la ciudad.

Foto: Usuario Flickr Peggy2012CREATIVELENZ

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Destinos

Paseando por París y sus sitios de interés

La maravillosa capital francesa forma parte del podio de las más visitadas del mundo. Para ser más preciso, Francia es el país en el que aterrizan más turistas internacionales a nivel mundial, y por ende París se convierte en una cosmopolita ciudad repleta de viajeros de todas las culturas posibles.

Si debemos hacer referencia de los atractivos que dispone, debemos remarcar la cantidad y calidad de ellos. Sitios con un inmenso valor histórico como la Torre Eiffel o el Arco del Triunfo, toda su cultura reflejada en el Museo de Louvre o su gastronomía de primer nivel que, sin duda, es otra de las grandes ofertas turísticas.

Asesordeviaje.com te acerca hoy algo más de información de todos los sitios que vas a conocer cuando aterrices en cualquiera de los aeropuertos internacionales de París: el Orly o el Charles de Gaulle.

Torre Eiffel: icono parisino

Este monumento, indudablemente, es la marca registrada de París. En cualquier postal de la ciudad, la imágen de la Torre Eiffel se verá reflejada, ya que es considerada por el público local, el foráneo y los agentes ligados al turismo, como la principal atracción de la ciudad.

Data de finales del siglo XIX (1889), mide 324 metros (teniendo en cuenta una antena posicionada en la cima) y fue diseñada por Gustave Eiffel, uno de los ingenieros más famosos de la historia. Una obra magnífica que dispone de un excelente servicio al turista en sus instalaciones, con restaurantes, museos y tiendas “a piacere” del turista.

No es necesario, creo yo, recomendarte este atractivo cuando llegues a París, ya que con solo levantar la mirada sentirás la necesidad de ir a conocerlo.

Museo de Louvre

Este atractivo es uno de los más prestigiosos museos del mundo. Hablamos del hogar de la Giaconda y la Venus de Milo, sin duda dos referentes infaltables a la hora de citar a las obras de arte más significativas.

Este lugar, en sus inicios, fue una fortaleza y más adelante residencia de los reyes de Francia. Hoy, para suerte de los amantes del arte, es un museo que alberga más de 300.000 piezas de la historia (además de las diferentes ejemplares que van rotando temporalmente por diferentes museos del mundo).

El Musée du Louvre abre sus puertas todos los días de la semana, exeptuando los martes. El valor de su entrada es accesible, alrededor de 10 euros (sujeto a modificaciones).

Arco del Triunfo

El Arc de Triomphe engalana la avenida Champe-Élysées. Un importante monumento parisino, levantado en el año 1806 por órdenes de Napoleón Bonaparte, con el objetivo de conmemorar a las tropas que combatieron en Austerlitz.

Tiene unos 50 metros de alto y unos 45 de ancho, y sin duda visitarlo es otra de las actividades obligadas para el viajero que esté de paso por París. Es un atractivo que enriquece en gran magnitud al patrimonio histórico de la ciudad.

Puede visitarse durante el día o la noche para realizar distintas actividades.

Distinguida gastronomía

La gastronomía parisina es refinada y verdaderamente exquisita. Se deben destacar, entre tantos platos y sabores, a los inmejorables quesos de Francia, de los más famosos del mundo.

La cocina francesa es rica en carnes, pescados y aves, y la repostería también es reconocida. En cuanto a sus panes, existen muchas variedades, tales como los famosos baguettes y brioches, los que te recomiendo acompañar con un queso Camembert, que se caracteriza por su sabor intenso. Otros altamente recomndables sonel Roquefort y el Brie.

No dudes en probar sabores autóctonos en Francia cuando salgas a cenar o almorzar por las calles de París. Un destino único en el mundo que debe formar parte de la agenda del turista internacional. Por ello, y a modo de complemento, te acerco además algunas opciones para alojarte en París.

No dudes ni un segundo en armar tus maletas hoy mismo y emprender tu viaje a esta hermosa ciudad del viejo continente.

Fotos: Flickr de anirudhkoul, Grufnik, anirudhkoul, rofiaigle_dore

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Aerolíneas

Air France estrena la nueva S4 en Charles De Gaulle

Como ya anunció la compañía francesa en abril, el próximo 28 de junio Air France estrena la nueva terminal S4 en el aeropuerto París-Charles De Gaulle, donde se ubica además una nueva sala VIP de 3.000 metros cuadrados, convirtiéndose en la más grande de la aerolínea francesa en el mundo.

El próximo 28 de junio, y según los planes previstos por la sociedad gestora de Charles De Gaulle, Aeroports de Paris y la propia aerolínea, Air France estrenará la nueva terminal internacional S4, donde concentrará, según informó Fly News en abril, el grueso de sus vuelos de largo radio. La S4 se convierte en la nueva sala de embarque de la termina 2E, donde Air France ha movido el grueso de sus operaciones internacionales de largo radio.  Además de Air France el nuevo satélite de la 2E acoge todos los vuelos de largo radio de las asociadas a la aerolínea francesa en la alianza Sky Team.

Con una capacidad de 7,8 millones de pasajeros al año, el nuevo edificio satélite refuerza el hub de Air France en el aeropuerto parisino. En nuestra visita a la terminal en abril, y aunque todavía no estaba terminada, ya pudimos apreciar su espectacular diseño, amplio y luminoso, ofrece a los pasajeros 6.000 m² de zonas comerciales (tiendas, bares y restaurantes) y 25.000 m² destinados a las salas de embarque, es decir, el tamaño de 128 canchas de tenis. Muros de agua diseñados por Taro Suzuki, terrazas de madera, muros vegetales interiores y exteriores, árboles… el edificio certificado “Alta Calidad Medioambiental”, ofrece un gran número de creaciones originales. Dentro de unas semanas, se inaugurará igualmente un museo donde se presentarán obras de los más grandes museos de París a los pasajeros.

NUEVA SALA VIP

La aerolínea ha aprovechado la construcción de la nueva terminal para inaugurar la que es su sala VIP más grande. En total, 3.000 m2 de espacio destinada a los usuarios de affaires (business), ya que los viajeros de primera clase disponen de su canal y sala especial en la misma 2E.  La nueva Sala VIP ha sido diseñada por  Brandimage en colaboración con el diseñador Noé  Duchaufour-Lawrance.

AIR FRANCE ANUNCIA EL DESPIDO DE UN 10 POR CIENTO DE LA PLANTILLA

Por otra parte, la compañía acaba de anunciar que de aquí al próximo año tendrá que desprenderse de un 10 por ciento de su plantilla actual, 49.301 trabjajadores, 5.123 empleos. Esta medida se enmarca dentro del plan estratégico que ha dado a conocer el presidente-director general de Air France, Alexandre de Juniac, para sanear las cuentas y devolver la competitividad a la aerolínea.

Del total de empleos que se suprimirán, 1.712 corresponderán a jubilaciones de trabajadores que no serán reemplazados.   La mayoría de los recortes (3.410 empleos) afectará a pilotos, tripulantes de cabina y personal de tierra. La compañía ya está negociando con estos colectivos un plan de bajas incentivadas o reducciones de jornada.

Foto: AirFrance.com

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Aerolíneas

Air France abrira nuevas rutas a Francia

A partir del año que viene, los españoles tendremos más facilidades que nunca para viajar a Francia desde nuestros aeropuertos. La compañía Air France acaba de anunciar la próxima apertura de nuevas rutas que volarán a destinos franceses como Marsella, Toulouse o Niza.

En total, serán cuatro nuevas rutas desde España, vuelos que comenzarán a operar a partir de finales de marzo de 2012. Air France inaugurará una nueva ruta directa entre Barcelona y Marsella, desde el 1 de abril desde Sevilla y Málaga a Toulouse, y desde el 3 de abril entre Barcelona y Nina.

Con estas nuevas cuatro rutas, la aerolínea ofrecerá 24 vuelos a la semana desde y hacia estos destinos francesas. Los vuelos se operarán con aviones Airbus A320 y A319, y sólo tendrán disponible una clase. Gracias a estas nuevas rutas, ya serán más de 1200 vuelos semanales los que se operarán desde Marsella, Toulouse y Niza.

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Gastronomía

Los 5 mejores platos del mundo que tienes que probar…

No hay quien lo niegue; ni los fanáticos de las dietas, ni los seguidores de los estrictos regímenes alimenticios: comer es un placer ante el cual todos nos doblegamos. Amamos degustar nuevos , perder el aliento ante la mezcla de fragancias y regocijar la vista con los colores brillantes de una perfecta presentación.

Para homenajear esta devoción al buen comer, te sugerimos un  por los 5 mejores platos del mundo, esos que todos debería  antes de morir.

Pato pekinés (China)

Su origen data probablemente de las épocas lejanas de la dinastía Ming (1368-1644). Se dice que este platillo era de los manjares predilectos de la familia imperial. Y, ciertamente, no es para sorprendernos: aún en nuestros tiempos el pato pekinés gobierna los paladares más exigentes.

Para su preparación, el pato es asado en un horno y es servido generalmente en dos platos diferentes. Uno contendrá la piel crujiente, y el otro, la jugosa carne cortada en rebanadas. Cabe mencionar que todo el servicio se realiza delante del cliente. Seguro estarás preguntándote “¿y los huesos?” Estos son separados para preparar sustanciales caldos que debes probar.

El platillo es acompañado de verdura y una salsa dulce utilizada para bañar cada pieza de pato, la cual debes envolver dentro de un crepe para completar el “rito” antes de consumirlo.

Escargots (Francia)

El más famosos aperitivo de la mejor cocina del mundo: la francesa. Se trata de un plato preparado a base de caracoles, procedentes mayormente de la zona de Borgoña, los cuales son servidos en su propia cáscara, luego de haber sido cocinados junto a unadeliciosa combinación de mantequilla, perejil y ajo.

Musaka (Grecia)

Podría decirse que es la versión griega de la famosa lasagna. Este platillo horneado y presentado en capas combina maravillosamente el sabor de ricos vegetales con la carne de cordero.

La capa inferior está compuesta por rebanadas de berenjena sofritas en aceite de oliva. La siguiente capa está reservada para la carne picada de cordero y pasta de tomate, y la superior contiene la salsa bechamel.

Teppanyaki (Japón)

Más que un platillo, es un estilo de preparación japonesa mediante la cual los alimentos son cocidos en una plancha de acero, utilizando cantidades mínimas de aceites y grasas. Sus más conocidos representantes son el Okonomiyaki y el Yakisoba, aunque también encontrarás verduras, carne y pescado preparados con esta genial técnica.

Esta modalidad de cocción, además, te ofrece un espectáculo sensacional, pues todo el proceso se realiza delante del comenzal. Podrás observar como un maestro de la cocina, se convierte en un diestro domador de cuchillos y fuego, y empieza a realizar un sinfín de malabares, que sin duda, complementan idealmente una deliciosa comida.

Pavlova (Nueva Zelanda y Australia)

Un postre de merengue que debe su nombre a la famosa bailarina de ballet, la rusa Anna Pávlova. Se trata de un pastel que es crujiente por fuera, pero cremoso y ligero en su interior. Su origen ha sido reclamado por Nueva Zelanda y Australia, sin llegar aún a la resolución.

Platillos de los más diversos, que sin duda parecen haber sido ideados para satisfacer todos los gustos. No te pierdas la oportunidad de disfrutar la experiencia de viajar entre sus aromas y sabores.

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Gastronomía

Japón supera a Francia con mas restaurantes de tres estrellas Michelín

La gastronomía mundial tiene desde esta misma semana un nuevo rey ya que Japón ha superado a Francia como el país del mundo con más restaurantes valorados con tres estrellas Michelín.

La publicación que ha marcado este nuevo techo es la guía 2012 de la región japonesa deKansai, ya que ha otorgado las célebres tres estrellas a un total de 15 restaurantes. En el cómputo global Japón tiene 29 establecimientos con el máximo reconocimiento frente a los 25 de Francia.

De los 15 restaurantes con tres estrellas Michelín de la nueva guía de Kansai, 12 están destinados íntegramente a la cocina japonesa, mientras que los otros tres son de cocina francesa o de fusión.

Si hablamos de ciudades, Tokyo es la ciudad del mundo con más restaurantes con tres estrellas Michelín con 14 establecimientos, quedando París en segundo lugar con 10. En el mundo hay un total de 101 locales con este máximo reconocimiento.

Nuevos aires en cuestiones de gastronomía ahora que Japón supera a Francia como el país con más restaurantes con tres estrellas Michelín. Seguro que el viajero que se mueve por el paladar está satisfecho con esta gran diversidad.

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Gastronomía

El mercado de Saint-Tropez

El nombre de St.Tropez evoca siempre un ambiente de glamur, refinado, cruceros, tiendas de marca. Y es verdad. La pequeña villa de antaño ha sabido convivir con ese perfil. Sin embargo, hoy aún es posible volver a tener esa experiencia pueblerina a pocos pasos de los yates privados. Descubramos juntos el mercado de St.Tropez.

El pequeño puerto está rodeado de tiendas exclusivas, restaurantes y bares donde ver y dejarse ver, puestos de venta de obras de arte y bancos. Rodeando la rada, hacia el extremo que cierra el puerto, pasaremos de largo por todo ese “glamur“ para seguir el muro de piedra de la antigua defensa de la ciudad. A poco de andar (y cuando digo “poco“ estoy hablando de escasos pasos) nos encontraremos con un arco que conecta con lo que era antiguamente el exterior de la muralla.

Justo allí, debajo de ese arco y casi escondida está la entrada a un pequeño mercado de abastos local. Una larga mesa cubierta de hielo nos trae los frutos del mar recién traídos de las barcas: salmonetes, mejillones, pulpos, erizos, langostas, doradas, coquilles de todo tipo se exhiben en un muestrario tentador. Son apenas unos pocos metros donde elegir lo más fresco de la mar.

Saliendo del mercado, nos encontraremos con una pequeña plaza alejada del jet set donde los puestos ofrecen fruta y verdura. En algunas mesas podrás dejarte llevar por el perfume de los infaltables quesos y especias franceses, y encurtidos para terminar el menú.

No falta un bar y una patisserie para sentarte a ver pasar la vida normal de St.Tropez, con un capuccino y una brioche como imprescindibles compañeros.