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Los idiomas del Caribe

El idioma puede llegar a ser una barrera a la hora de emprender un viaje. Es por ello que saber a qué se enfrenterá el viajero en ese sentido, es un dato de gran valor.

Pues en el Caribe conviven diferentes lenguas y es muy probable que en la misma aventura, por ejemplo por ser parte de un crucero, haya que conocer distintos lugares en los que se hablan diferentes idiomas. Por ello, desde Diario del Viajero elaboramos un listado con las lenguas que se hablan en cada destino de esta hermosa región.

Veremos, entonces, que con el español se podrá interactuar con facilidad en muchos lugares, le sigue en importancia el inglés y luego el francés y el neerlandés.

En tanto, es de destacar que en algunos sitios como lo son Haití, Jamaica o la isla de San Andrés perteneciente a Colombia, los naturales del lugar hablan un idioma criollo (creole). Con un particular acento y construcción gramatical. De todas formas, es esta una legua que suelen utilizar entre sí para, luego, comunicarse con el resto en el idioma oficial del país.

¿Dónde se habla inglés? En las Islas Vírgenes estadounidenses e Islas Vírgenes Británicas, Bahamas, Trinidad y Tobago, Barbados, Antigua y Barbuda, Dominica, Granada, San Cristobal y Nieves, San Vicente y las Granadinas, Santa Lucía, Jamaica e Islas Caimán.

¿Dónde se habla español? En Cuba, República Dominicana, Puerto Rico, Costa Rica, Belice, México, Colombia y Trinidad y Tobago, donde se habla inglés pero también el español es escuchado.

¿Dónde se habla francés? En St. Martin, Martinique, Dominica (junto con el inglés) y Haití.

¿Dónde se habla neerlandés? En Aruba y en Curazao.

Foto Flickr: Igorlazunna

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Gastronomía

Los platos típicos de la Isla de San Andrés

Esta pequeña y colorida isla colombiana, se encuentra en pleno Caribe, frente a las costas de Costa Rica y Nicaragua. San Andrés, Providencia y Santa Catalina forman un archipiélago de vida pueblerina cuya mesa está poblada de peces y frutos tropicales. Ingredientes que se mezclan sabiamente en algunos de sus platos típicos que no debes dejar pasar cuando llegues a este rincón paradisíaco caribeño.

Caracoles, langostas, camarones, pargos pluma y rojos, cangrejos negros y truchas hacen parte de los exquisitos platos que pueden probarse durante el viaje.

Para sazonar las recetas, el coco y sus derivados se convierten en protagonistas culinarios. La herencia inglesa dejó en la isla plantas aromáticas como los clavos, canela y jengibre, las cuales proporcionan a la gastronomía isleña una explosión de sabores. Acompañan a los platos arroz de coco, patacones (plátanos verdes fritos), yuca y ñame.

Aquí algunos de los platos más representativos:

  • Rondón: el plato má típico. Hace varias décadas era un plato preparado sólo por hombres para hombres, pero hoy las mujeres también participan y lo consumen. Consiste en un filete de pescado, caracol, yuca, ñame, colita de cerdo, plátano cocido y domplines (tortillas de harina), bañados y cocidos en leche de coco con pimienta.
  • Fish Ball: Cualquier tipo de pescado puede usarse para hacer estas albóndigas. Generalmente se usa pez loro, pargo, mojarra e incluso cangrejo negro. El secreto está en sacar las espinas y sazonarlo bien con tomate, cebolla, ajo, sal y las especies que se prefieran, para luego freirlas.
  • Una de las especialidades es la fruta del pan, frito o cocido, como acompañamiento de varias comidas. Se consume cuando aún es verde y no ha madurado, para disfrutar mejor su sabor.
  • En las tardes,después del almuerzo, es posible encontrar mujeres que exhiben y venden los dulces típicos de la isla como las cocadas y las bolas de coco. También los jugos de frutas y las tortas de ahuyama, maíz y banano son muy populares.
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Destinos

Turismo en Puerto Rico

Puerto Rico dispone de toda una variedad de lugares, destinos y ciudades a dónde acudir. Las mejores actividades turísticas han sido mencionadas en una pequeña lista con los sitios más recomendados:

  • Museos: Puerto Rico alberga una serie de interesantes destinos como el Museo del Patrimonio Africano, la Casa del Callejón, el Museo de Arquitectura Colonial y el Museo de la Familia de Puerto Rico. Sea cual sea nuestra elección lo más probable es que nos aguarda una aventura fascinante.
  • Viejo San Juan: la plaza de San José es un área llena de pequeños museos y cafés agradables. La maravillosa fortaleza colonial española de El Morro y San Cristóbal son algunos ejemplos de las imponentes construcciones que datan desde comienzos del siglo XVII.
  • Ponce: vea la hermosa ciudad de Ponce en el lado sur de la isla, cerca de una serie de bellas playas con una infinidad de posibilidades para disfrutar de unas vacaciones relajantes. También es posible visitar el excelente Museo de Arte de Ponce, que contiene más de 1.000 pinturas y 400 esculturas que van desde clásicos antiguos del arte contemporáneo (la colección data del siglo XIX).
  • Iglesia de San José: si está en búsqueda de una experiencia espiritual, entonces no puede dejar de acudir a la iglesia más antigua de todo el hemisferio occidental. Se trata de la Iglesia de San José, donde el cuerpo de Ponce de León fue enterrado hasta el siglo XX.
  • Tibes Indian Ceremonial Centro: explora el Centro Ceremonial de Tibes Indian, un antiguo cementerio indio cerca de Ponce. El lugar aún conserva el esplendor de su naturaleza y el profundo respeto por quienes ya no están en este mundo.
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Cruceros Tips

Algunos tips para viajar en crucero con niños

¿Has pensado en viajar a un crucero familiar? Es una opción muy divertida pero debes tener ciertos cuidados previos. En esta oportunidad traemos algunos consejos para irte a un crucero con niños que vienen de la mano del Dr. Robert Wheeler:

“Viajar con los niños puede ser una experiencia muy memorable y emocionante para ti y tu familia. Sin embargo, siempre es importante para garantizar la seguridad y la comodidad en el transporte tomar precauciones y prepararse para lo que podría salir mal. Aunque la mayoría de los viajes están libres de problemas, vale la pena tomar la iniciativa sobre seguridad y salud durante su viaje.”

  • Manténganse juntos: Si bien todos los funcionarios que están dentro del crucero están capacitados para cubrir cualquier emergencia que surja, es importante que los padres acompañen siempre a sus hijos en todo momento. Explícale a tus niños la importancia de esto.
  • Empaca de forma inteligente: Es importante que hagas las maletas de forma organizada y con tiempo. Lo mejor es que lleves una mochila o un bolso de mano donde tengas todas las provisiones de primera necesidad. Más aún si alguno de los integrantes de la familia tiene que tomar medicación especial.
  • No olvides las cosas esenciales: En un viaje de vacaciones hay ciertas cosas que son esenciales, bloqueadores solares, cremas, vendas, alcohol. Una solución puede ser que hagas una lista antes de salir así no dejas nada atrás.
  • Elige el crucero según las actividades que tengan para los niños: Recuerda que los niños suelen aburrirse rápido y pueden llegar a sentirse encerrados dentro de un crucero, por lo que optar por uno que tenga programas para niños te asegura que siempre estén divertidos.
  • Ten en cuenta el tiempo del viaje: Esto va de la mano con el tip anterior. El tiempo que van a viajar es fundamental para saber qué elegir y qué llevar.

¿Anotaste todo? Ahora vayan a disfrutar.

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Tips

La temporada de huracanes en el Caribe 2011

Hemos tratado en otras oportunidades el tema de la temporada de huracanes en el Caribe ya que es un tema que preocupa a los viajeros que aprovechan esta época del año para acercarse a disfrutar de uno de los destinos estrella del verano en el hemisferio norte.

Sin embargo, es el momento en que suelen presentarse los temidos huracanes y ante la posibilidad de que una de estas super tormentas nos arruine las vacaciones, intentamos recabar la mayor cantidad de información al respecto.

Hemos mencionado que existen diversas webs para seguir la actividad de los huracanes con excelente y detallada información sobre cómo se va generando, creciendo y evolucionando cada tormenta tropical.

Recordemos que los huracanes y tifones (como se les conoce en los mares de Asia) pueden presentarse en cualquier rincón de nuestro planeta. Y que en la Cuenca del Atlántico, la temporada oficial de huracanes se extiende desde el 1 de junio y hasta el 30 de noviembre cuando se observa casi el 97% de las tormentas y huracanes en esta parte del mundo, de acuerdo al Laboratorio Oceanográfico y Meteorológico del Atlántico.

Como mencionamos en su momento: en ese período se registra el 87% de los huracanes de categoría 1 y 2 en la escala Saffir-Simpson y el 96% de los grandes huracanes de categoría 3, 4 o 5.

Los huracanes se identifican por un nombre (los nombres masculinos y femeninos se asignan alternativamente), y se les bautiza siguiendo el orden alfabético de acuerdo a su aparición. Así para esta temporada de huracanes 2011 en el Caribe se ha preparado la siguiente lista de nombres para el caso: Arlene, Bret, Cindy, Don, Emily, Franklin, Gert, Harvey, Irene, Jose, Katia, Lee, Maria, Nate, Ophelia, Philippe, Rina, Sean, Tammy, Vince, Whitney.

Hasta el momento sólo ha aparecido Arlene, el pasado 30 de junio, en forma de fuerte tormenta tropical que no ha llegado a categoría de huracán. Pero la temporada, recién comienza.

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Tips

Tips para preparar las maletas de playa

¿Piensas ir de vacaciones a la playa y no sabes que poner? No te preocupes, nosotros en AsesorDeViaje.com te ayudamos a soluciono. En este artículo aprenderemos a preparar una maleta para la playa que no pese demasiado y que tenga todo lo indispensable.

Vestidos: Considerando que los vesitidos de verano son más ligeros, que podemos lavarlos a mano y que con el sol que pega fuerte en verano se secan enseguida, no hace falta que nos llevemos demasiados; llevemos justo unos cambios, algún vestido bueno, la lencería y los zapatos. Calcetines y lencería podemos ponerlos dentro de los zapatos, para ahorrar espacio. (Aunque que tipo de vestidos llevar depende del lugar que vamos a visitar).

El kit playero: Una toalla para la playa, gafas de sol, un sombrerito, traje de baño, zapatillas de goma, una capucha (para la piscina, si la hay). Opcionales son las cremas protectivas y los bronceadores, los podemos comprar en el lugar.

Kit baño: Muchas cosas podemos comprarlas en el lugar, como la pasta y el cepillo de dientes, jabón, desodorante, perfumes y los productos para hacerse la barba (para él). Ella por fuerza de cosas debe llevarse algo de maquillaje, que eso cuesta. Llevad también un pequeño secador de pelo, aunque los hay en muchos hoteles, ¿pero funcionan?

Medicinas: Banditas, disinfectantes, algo para las picaduras…

Documentos:  Carnet, pasaporte, permiso de conducir y estado de familia para los que viajan con niños. Divide los documentos en lugares distintos, así si os roban pues por lo menos tienes los otros. De todas formas mejor hacer alguna que otra fotocopia, por si acaso.

Dinero: También el dinero es mejor dividirlo en dos lugares distintos y es preferible pagar con dinero, porque si os roban el dinero suelto es una cosa, pero si os roban la tarjeta de crédito es otra.

Otros objetos: Móvil, cargador de baterías, cámara de fotos, un libro, lector mp3 (si no lo tiene el móvil), un pequeño laptop o tablet para conectarse en internet y un Victorinox, que eso viene muy útil.

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Noticias

Barbados ahora es Patrimonio de la Humanidad

La isla de Barbados, entre el mar Caribe y el océano Atlántico, es seguramente un lugar muy sugestivo y muy amado por los turistas que aquí llegan para tomar el baño en sus maravillosas playas, practicar el surf, la pesca submarina, vivir en reservas salvajes o bien explorar cavernas.

Pero deben saber que Barbados también cuenta con un estupendo patrimonio histórico y cultural que bien le ha valido su insercción en la lista de los Patrimonios Mundiales de la Humanidad de Unesco.

Un reconocimiento mundial que llega en estos días a Bridgetown y a los edificios militares de Garrison y que le ha sido conferido en París durante la 35° sesión del Comité por el Patrimonio de la Humanidad, ante la presencia del Ministro de Cultura de Barbados, Stephen Lashley.

Bridgetown es un excepcional ejemplo de arquitectura colonial británica, con construcciones que van desde el siglo XVII al siglo XIX y con un particular design urbano con forma de serpentina que lo diferencia de las otras ciudades coloniales del Caribe. Junto con Garrison, el presidio militar del ejército de Gran Bretaña constituido por varios edificios históricos, Bridgetown es un testimonio bien  preservado del Imperio colonial.


 

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Tips

Sitio web para seguir la actividad detallada de los huracanes

Comienza la temporada de huracanes y con ella la preocupación de muchos viajeros a la hora de elegir sus destinos de vacaciones. Es que, por supuesto, nadie quiere ver arruinados sus planes por causa de este tipo de fenómenos naturales que, además, pueden tornarse peligrosos.

Por tal motivo, es una buena idea la de mantenerse informado respecto a este tipo de fenómenos meteorológicos y es así que existen diferentes organismos dedicados a estudiarlos y controlarlos, además de algunos sitios webs que procuran dar a conocer datos al respecto.

Veamos, entonces, cuáles son esos lugares en los que los viajeros podrán obtener información y apreciar, a través de mapas, la ubicación de las tormentas tropicales que amenazan los distintos territorios:

  • National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA). A este organismo pertenece el National Hurricane Centre que ofrece datos y mapas discriminando la actividad de este tipo de tormentas en el Pacífico y en el Atlántico. Además, posee cuentas de Twitter tanto para un sector como para otro.
  • Joint Typhoon Warning Center (JTWC). Otro organismo que se encarga de dar a conocer información a través de archivos de texto y, como no, mapas satelitales que dan muestras de la actividad, o no, de este tipo de fenómenos.
  • World Meteorological Organization (WMO). Este sitio se basa en información recogida del Regional Specialized Meteorological Centres (RSMCs), el Tropical Cyclone Warning Centres (TCWCs), y en las alertas oficiales que parten de los diferentes servicios meteorológicos e hidrológicos de los diferentes países y regiones.
  • StormPulse. En esta web puede obtenerse información actualizada de tormentas y huracanes activos. Huracanes tanto del Atlantico y como del Pacífico, con datos y mapas que muestran el recorrido, el trayecto y la fuerza del fenómeno. Además, pueden configurarse alertas para saber de estas tormentas en todo momento.
  • MyHurricane. Se trata de una herramienta de seguimiento de los huracanes que muestra la trayectoria y las previsiones, entre otras cosas. Además, brinda la posibilidad de generar alertas para tener la última información al instante ya sea en el correo electrónico o vía Twitter. En tanto, quienes lo deseen podrán descargar la aplicación para el iPad.

 

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Noticias

Avistaje de ballenas en la República Dominicana

Uno de los puntos del mundo más interesantes para el avistaje de ballenas está en República Dominicana. Especialmente en la hermosa bahía de Samaná donde cada año se congrega una numerosa colonia de ballenas jorobadas.

El Santuario Marino está situado aproximadamente a 80 millas náuticas frente a la costa norte de la República Dominicana. El Banco de la Plata es una plataforma submarina de origen coralino y forma parte de un sistema de bancos que se extiende desde las Bahamas hasta el Banco de la Navidad. El área completa del Santuario Marino se extiende desde el limítrofe oeste de Banco de la Plata, por Banco de la Navidad hasta la Bahía de Samaná entre Punta Balandra y Miches.

A esta zona se la conoce como Banco de Plata y de la Navidad. Desde hace unas pocas semanas cuenta con un Centro de Observación Terrestre de Ballenas en Punta Balandra. Este centro tiene acceso gratuito y viene a solucionar un problema regulatorio ya que permite ver las ballenas desde tierra firme. El problema es que las embarcaciones autorizadas a navegar en la bahía durante la época de avistaje, sólo pueden estar en la zona hasta 30 minutos, y cuando hay pocos ejemplares, sólo 15 minutos.

La temporada de avistajes se extiende desde comienzos de año y hasta finales de marzo. En ese período entre tres mil y cinco mil ballenas jorobadas se hacen presentes en la bahía. El Santuario de la Bahía de Samaná se convierte en un lugar de encuentro para el apareamiento y el alumbramiento, el mayor lugar de reunión de ballenas del Caribe.

Estas ballenas llegan a tener hasta 15 metros de largo, por lo que es todo un espectáculo cruzártelas durante la navegación u observar sus coletazos fuera del agua y los chorros de sus surtidores que te sorprenden a uno y otro lado del barco. En la aparente calma turquesa del Caribe, de pronto emerge una cola gigante que puede llegar a los 2 metros de ancho, y en un segundo te ves pequeño ante semejante animal.

El avistaje de ballenas se realiza de forma organizada desde 1996. Este año se esperan aproximadamente 30.000 visitantes a la zona. La mayoría de visitantes reserva cupo en los botes a través de los touroperadores que realizan excursiones. Estas excursiones de día completo suelen incluir el almuerzo en Cayo Levantado, el cayo más cercano al pueblo, con hoteles, restaurantes y atracciones, o en los restaurantes frente al embarcadero. También puedes tratar directamente con los barqueros, y dependerá de tu arte para negociar, regatear y controlar, para que tengas una buena experiencia.

Las aguas cristalinas del banco están protegidas del fuerte oleaje y del viento por un fuerte arrecife-mejor dicho un conjunto de montículos de coral que se extienden desde el suelo hasta la superficie, aunque peligroso para la navegación, crea un ambiente ideal para la reproducción y cría de las ballenas jorobadas.

La mayor parte de las ballenas jorobadas o yubartas del océano Atlántico noroeste hacen una migración larga cada año a estas aguas dominicanas y otros lugares en el Caribe. Proceden de Groenlandia, Islandia y América del Norte. El Santuario de Mamíferos Marinos de la República Dominicana es un área de suma importancia para la reproducción de esta especie, y tal vez sea el área de mayor concentración de ballenas jorobadas del mundo y uno de los santuarios de ballenas más grande en el hemisférico norte.

La vida marina era muy rica en Banco de la Plata, siendo tradicionalmente una zona importante para la pesca, donde se pescaban principalmente peces demersales, lambí y langostas espinosas. Lamentablemente la sobreexplotación de la pesca de estas especies puede poner en peligro la presencia de las yubartas en la bahía de Samaná, aunque las autoridades de medio ambiente están regulando tanto la pesca como las visitas para preservar el habitat.


Hay excursiones organizadas desde Samaná y desde Punta Cana. Desde ésta última te llevan en avioneta hasta la bahía y allí se embarca. En este caso cuesta unos 150 euros. Recomiendo llevar protección solar total para esta excursión. La superficie del mar refleja de tal forma el sol que si no te percatas a tiempo, vuelves achicharrado. Gorros y gafas de sol son imprescindibles, así como la cámara de fotos/vídeo (si son acuáticas mejor porque suele salpicar bastante, o con una funda protectora) con mucha memoria libre para hartarte de retratar esos instantes en que la Naturaleza se presenta poderosa ante tus ojos.

 

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Gastronomía

Los mejores sitios para comer en Punta Cana – Rep Dominicana

Punta Cana es uno de los sitios más buscados por aquellos que quieren disfrutar de unas exclusivas vacaciones en el Caribe. Este sitio, ubicado cerca de República Dominicana, ofrece muchos atractivos interesantes.

La gastronomía de la isla es realmente fabulosa, y los turistas están “obligados” a probar los exquisitos platillos que ofrecen los principales establecimientos. Estos son los mejores sitios para comer y beber enPunta Cana.

  • El Capitán Cook: Es el establecimiento más grande y de mayor fama en la isla. Los asistentes tienen la posibilidad de degustar las mejores preparaciones de mariscos. Es un lugar muy amable y recomendable.
  • Caribbean Coffee: Si están paseando y quieren parar algunos minutos por un refrigerio, este bar/restaurante es ideal. Allí podrán disfrutar de un café recién hecho y de preparaciones ligeras para no llegar con el estómago vacío a la cena.
  • El Delfín: Es un restaurante muy conocido que ofrece una amplia variedad de platos tradicionales de República Dominicana. Las preparaciones con pescados, pollo y arroz son exquisitas.


  • Mamá Luisa: Un pequeño rincón italiano en Punta Cana. Si bien se preparan platos con pescados y algunos mariscos, la especialidad de la casa es la comida europea. Es un lugar ideal para probar unas deliciosas pastas.
  • Langostas del Caribe: Como indica su nombre, las principales preparaciones tienen como protagonista a la langosta. Pruébenla a la parrilla, porque es un platillo increíblemente delicioso, sobre todo si se lo acompaña con una guarnición de arroz y habichuelas.